Collations tendance au Canada

Margaret Hudson
President, Burnbrae Farms
4^th Generation Farmer

Je feuilletais le numéro d’été du magazine Canadian Grocer , lorsque j’y ai trouvé un article intéressant sur le phénomène des collations. J’étais ravie de constater que, selon le rapport Ipsos FIVE Canadian Snacking Nation 2018 , les œufs sont de plus en plus consommés lorsque vient le temps de prendre une collation ! Ils ont même été classés au deuxième rang (juste derrière le pain grillé) des aliments non traditionnels à consommer en collation. Conclusion : en jumelant des œufs avec du pain grillé, on obtient une collation vraiment au goût du jour !!!

J’ai toujours mangé des œufs à l’heure de la collation, mais j’imagine que grandir entourée de producteurs d’œufs n’y est pas étranger ! Je suis si heureuse de constater que les Canadiens commencent à voir les œufs comme une collation, car ils sont riches en protéines et contribuent donc à combler la faim et à procurer un sentiment de satiété qui durera jusqu’au prochain repas. De plus, ils débordent de vitamines et de minéraux que vous n’obtiendrez pas par le biais de collations populaires comme les croustilles ou les tablettes de chocolat.

Quel type de collation désirons-nous?

Je n’étais pas surprise de lire que les Canadiens veulent des collations à la fois pratiques, facilement accessibles et délicieuses. Mais le plus intéressant, c’est que le rapport révèle que les consommateurs canadiens ne veulent pas sacrifier la qualité contre un accès facile.

Le rapport Ipsos explique que les consommateurs canadiens veulent des collations fraîches, ayant subi peu de transformations, ainsi que des aliments simples contenant des ingrédients simples. Compte tenu de ces critères, il est logique que les œufs se retrouvent au sommet de la liste des collations les plus populaires.

Si vous lisez les étiquettes lorsque vous achetez des collations, sachez que vous n’êtes pas seul à le faire ! En effet, plus de la moitié des adultes canadiens disent lire régulièrement les étiquettes et les informations relatives aux ingrédients des collations qu’ils achètent, puis utiliser cette information pour décider d’acheter le produit ou non. Alors, jetez un œil sur l’étiquette de nos œufs populaires OEUFS presto ! Vous avez bien lu ! C’est tout !

D’autres nouvelles concernant les collations!

Le rapport 2018 sur les tendances de consommation au Canada Canadian Snacking Occasion Consumer Trend s’est également retrouvé sur mon bureau ce mois-ci et les résultats étaient conformes au rapport Ipsos. On y signale une tendance à la hausse de la collation chez les consommateurs canadiens. Mais pourquoi autant de collations ? Les principales raisons semblent être les contraintes de temps et le désir de commodité. Par ailleurs, d’après Technomic, 55 % des consommateurs prennent des collations entre les repas au moins deux fois par jour lorsqu’ils ont faim, mais aussi lorsqu’ils sont tristes, stressés ou lorsqu’ils s’ennuient.

Quelques-unes de mes collations préférées

J’aime les collations qui améliorent ma santé et me comblent, mais je ne veux pas faire de compromis sur le goût, alors je me tourne vers les œufs, bien entendu ! Nos œufs aromatisés OEUFS presto ! constituent donc une collation de mi-journée savoureuse et remplie de protéines. Je les mange habituellement avec du quinoa ou des craquelins de grains entiers. Parmi mes collations préférées figurent également des fruits frais et du yogourt grec parsemé de granola croustillant ou encore des légumes frais accompagnés de houmous. J’aime bien essayer différentes variétés de houmous, celle à l’oignon caramélisé et aux noix de pin, par exemple, car elle ajoute une touche intéressante à cette trempette classique. Toutes ces collations sont riches en protéines, en fibres et en d’autres nutriments essentiels. Elles m’aident donc à satisfaire mes besoins nutritionnels quotidiens en plus de combler ma faim et de me fournir l’énergie nécessaire jusqu’au souper.

En tant qu’entreprise, les Fermes Burnbrae vont poursuivre leurs recherches en matière d’innovation, afin d’offrir aux Canadiens des collations à base d’œufs qui sont rapides à préparer et savoureuses. Parce que nous savons que c’est exactement ce que vous voulez.

Margaret Hudson

Présidente des Fermes Burnbrae