Nov. 15, 2016

Pourquoi les œufs des Fermes Burnbrae sont-ils estampillés ?

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Nous estampillons nos œufs de spécialité comme Naturoeuf Omega 3 et Naturoeuf Omega Plus depuis plus de dix (10) ans. En 2013, la province de Québec a rendu obligatoire l’estampillage de tous les œufs, pour des raisons liées aux consommateurs, à la salubrité alimentaire et à la traçabilité. Depuis janvier 2014, les Fermes Burnbrae estampillent donc tous leurs œufs en coquille de l’Ontario et du Québec.Ce code pratique donne aux consommateurs toutes les informations nécessaires pour permettre la traçabilité des œufs, la date de péremption, par exemple, et ce, même dans les cas où un carton est éliminé lors du transfert des œufs à un carton réutilisable ou à un plateau de rangement pour réfrigérateur.

Que signifie le code estampillé ?

Les informations sont imprimées sur de multiples lignes, pour en faciliter l’impression, la lecture et la lisibilité. Voici ce que signifient ces informations :

Ligne 1 : la date de péremption (MM/JJ/AA) et un code d’identification du poste de classement.

Ligne 2 : le type d’œuf de spécialité, s’il y a lieu.

Ligne 3 : le code d’identification de votre agriculteur canadien local.

L’estampille est constituée d’encre végétale

L’encre utilisée dans notre processus d’estampillage est à base végétale et elle est approuvée par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Nous utilisons ce même système depuis dix ans sur nos œufs Naturoeuf Omega 3, Naturoeuf Omega Plus, Naturoeuf Naturel, Naturoeuf Biologiques et Naturoeuf Poules en liberté . Alors, que vous les bouilliez, brouilliez ou cassiez, soyez assuré que vous pouvez le faire de façon sécuritaire, en sachant que l’encre est sûre à 100 %.

Pour toute autre question ou pour obtenir des informations additionnelles, n’hésitez pas à nous contacter.

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