Bienvenue Maddy Kelly, la nouvelle athlète que nous commanditons

Bonjour!

Je m'appelle Madeleine Kelly, je suis une coureuse de 800 m et une olympienne. Et j'adore les œufs.

Au moment où j'écris ces mots, je viens tout juste de finir une assiette d'œufs brouillés. Trois œufs, brouillés dans du beurre, avec des piments forts sur le dessus. C'est ce que je mange, avec des toasts et du café, presque tous les matins avant de m'entraîner.

L'autre jour, alors que je plantais ma fourchette dans l'omelette que je mangeais pour le souper, j'ai réalisé que j'avais mangé des œufs à chaque repas de la journée (ce qui, pour être clair, représente beaucoup d'œufs).

Ce jour-là, j'avais mangé :

- mon déjeuner habituel

- un sandwich à la salade aux œufs pour le dîner

- une omelette et des pommes de terre pour le souper

- et un œuf cuit dur en guise de dessert (je plaisante, le dernier était une blague, le reste est vrai)

Je n'aimais pas vraiment les œufs quand j'étais enfant, mais j'ai appris à les aimer à l'université. J'ai commencé à regarder de façon obsessionnelle des vidéos de cuisine et chaque chef disait que le véritable test d'un cuisinier est sa capacité à faire des œufs brouillés moelleux et une omelette française. Au-delà du défi d'apprendre quelque chose de nouveau (j'ai toujours aimé les défis), les œufs étaient, franchement, des protéines abordables et je ne roulais pas sur l'or à l'époque.

Les œufs ont également une durée de conservation extraordinairement longue, idéale pour une jeune de 18/19 ans qui achetait souvent des produits d'épicerie, puis soupait ailleurs parce que « ça avait l'air plus amusant ».

J'ai donc appris à cuisiner les œufs, et à bien les cuisiner. Ils restent un aliment de base de mon régime alimentaire, et c'est ce que je cuisine pour les personnes que j'aime un matin de fin de semaine, un souper facile en semaine, et surtout avant toute séance d'entraînement. Leur teneur élevée en protéines me rassasie pendant des heures!

Dans cette optique, je suis ravie de m'associer aux Fermes Burnbrae! Étant donné mon affinité pour les œufs, je n'ai pas trouvé mieux que de collaborer avec les producteurs d'œufs. En plus de produire mon aliment préféré, les Fermes Burnbrae ont également été fondées dans l'Est de l'Ontario, la partie de la province où j'ai grandi – c'est un mariage assez parfait.