Délici-œuf riz frit aux œufs de Maddy

Ce mois-ci, nous préparons du riz frit, un aliment de base de mon régime alimentaire!

C’est ce que je mange pour dîner avant une séance d’entraînement en après-midi. C’est une excellente option qui contient un mélange parfait de glucides, de protéines et de légumes pour me garder rassasiée pendant une séance d’entraînement complète, en plus c’est tout simplement délicieux! Cette fois-ci, j’ai utilisé du brocoli et des oignons verts, mais vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez sous la main : poivrons, champignons, carottes, chou, ils font tous l’affaire! Ce dont vous avez vraiment besoin c’est de l’ail, du gingembre, de la sauce soja, du riz et des œufs.

J’utilise les œufs entiers liquides Créations OEUFS! saveur originale de Burnbrae pour augmenter la teneur en protéine et me garder rassasiée tout au long de mon entraînement d’après-midi. Les œufs liquides Créations OEUFS! sont très pratiques, parce qu’ils ne font aucun dégât (pas besoin de casser des œufs!). Il suffit de verser la quantité souhaitée d’œufs liquides et le tour est joué – veillez à agiter avant de verser.

1 portion

Ingrédients :

2 gousses d’ail

½ po de gingembre

2 oignons verts

1 c. à thé d’huile neutre

1 tasse de riz cuit

½ tasse d’œufs entiers liquides Créations OEUFS! saveur originale

½ tasse de brocoli, haché

1 c. à table de sauce soja

Facultatif : fines herbes, hachées (coriandre ou basilic)

Facultatif : sauce piquante au goût

Mode de préparation :

1. Verser l’huile dans une poêle à frire. Pendant que cela chauffe, hacher l’ail et le gingembre, puis les ajouter dans la poêle.

2. Faire cuire pendant une minute, puis ajouter le brocoli haché.

3. Une fois le brocoli cuit, ajouter le riz.

4. Une fois que le riz est bien chaud, faire un puits au centre de la poêle et verser les œufs liquides Créations OEUFS! Les mélanger jusqu’à ce qu’ils soient cuits, puis les incorporer au reste des ingrédients.

5. Ajouter la sauce soja au goût.

6. Transférer dans un bol et garnir de sauce piquante et de fines herbes si désiré.

Bon appétit!

Maddy Kelly

Coureuse de 800 m et athlète olympique