Des omégas-3 pour une santé optimale quel que soit votre âge

Les gras polyinsaturés oméga-3 sont essentiels à une santé optimale, quel que soit votre âge. Parmi leurs bienfaits, nous retrouvons le développement sain du cerveau, des nerfs et des yeux, et ce, du plus jeune âge jusqu’au vieillissement. Les recherches suggèrent également que les omégas-3 peuvent aider à diminuer les risques de maladies coronariennes, de cancer et de démence. ^{1, 2}

Découvrez pourquoi les experts recommandent de porter une attention particulière à l’ADH et à l’AEP contenus dans les omégas-3 et comment combler vos besoins quotidiens.

Les omégas-3, l'ADH et l'AEP

Il y a trois principaux types de gras oméga-3 présents dans les aliments et requis par notre corps pour qu’il se maintienne en bonne santé :

•ADH (acide docosahexanoïque)

•AEP (acide eicosapentaénoïque)

•AAL (acide alpha linolénique)

Il est particulièrement important de consommer suffisamment de gras omégas-3 ADH et AEP, puisque les experts croient que l’alimentation des Canadiens en général n’en contient pas assez. ² Mais il est probable que la plupart des gens ingèrent assez d’AAL, aussi considéré comme essentiel, puisqu’on le retrouve dans de nombreux aliments et huiles d’origine végétale. ^{2, 3}

Développement du jeune enfant

L’importance des acides gras omégas-3 de type ADH pour une grossesse saine et pour la croissance et le développement sain du bébé sont bien connus. En effet, l’ADH soutient le développement normal du cerveau du bébé, de ses nerfs et de sa vue pendant les premières années. En fait, l’ADH est l’acide gras le plus présent dans la matière grise du cerveau.

La consommation suffisante d’ADH avant, après la grossesse et pendant l’allaitement est particulièrement importante pour soutenir le développement d’un cerveau en santé chez le bébé. ^{1, 4, 5} Ainsi, les mères qui ont une alimentation riche en ADH pendant la grossesse et l’allaitement en partagent tous les bienfaits avec leur bébé. ^{6, 7} Les études ont démontré que les enfants qui reçoivent plus d’omégas-3 ADH ont de meilleurs résultats lors de tests liés au développement mental. ^7-10

Vieillir en santé

Certains indices nous indiquent que des apports plus élevés en acides gras omégas-3 ADH et AEP pourraient protéger contre les maladies du cœur.1-4,11-14 Une étude a révélé que la consommation quotidienne d’un produit d’œuf liquide enrichi de 125 mg d’AEP et 125 mg d’ADH par portion diminuait les taux de triglycérides sanguins jusqu’à 32 % sur une période de trois semaines. La pression sanguine avait également diminué sans que le cholestérol sanguin ait été négativement affecté. ¹⁴

Les recherches suggèrent aussi que des apports plus élevés en omégas-3 AEP et ADH pourraient protéger contre certains types de cancer. Par exemple, l’analyse récente de 21 études a révélé qu’une plus grande consommation d’omégas-3 ADH et AEP était liée à un risque considérablement plus bas de développer un cancer du sein.15 Les chercheurs ont évalué que le risque était alors réduit de 5 % dans son ensemble avec un apport quotidien en acides gras omégas-3 ADH et AEP de 100 mg. Une étude plus poussée sur ce type et d’autres types de cancer est toutefois requise.

Certains indices nous laissent croire qu’une plus grande consommation d’ADH et d’AEP pourrait favoriser un fonctionnement cognitif optimal et protéger contre la démence associée au vieillissement. ^16-18

Consommer assez d'omégas-3 ADH et AEP

Les diététistes du Canada recommandent aux adultes canadiens en santé de viser un apport quotidien de 500 mg d’omégas-3 ADH et AEP.4 Santé Canada encourage les Canadiens à obtenir ces gras omégas-3 en mangeant deux portions de poissons gras (comme le saumon, le hareng et le maquereau) chaque semaine. ¹⁹ Puisque les Canadiens ne consomment pas assez d’ADH et d’AEP, d’autres sources alimentaires enrichies d’omégas-3, comme les œufs, peuvent vous aider à combler vos le vide entre votre consommation et vos besoins. ²

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Le guide alimentaire canadien recommande que les adultes en santé mangent au moins deux portions de 75 grammes de poisson gras par semaine.19 Cela équivaut à environ 500 mg d’omégas-3 ADH et AEP par jour. Deux portions d’œufs liquides Naturœuf Omega Plus contiennent :

250 mg d’omégas-3 ADH plus 250 mg d’omégas-3 AEP

Les œufs liquides Naturœuf Omega Plus constituent donc un excellent choix pour créer des repas nutritifs et sains. Chaque portion de 63 g (une portion de 1/4 de tasse) fournit 0,500 mg de lutéine et 25 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine D, en plus d’être faible en gras et en cholestérol.

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Valerie Johnson

MHSc, RD

Nutrition Wise Communications

Références :

1.World Health Organization. Interim Summary of Conclusions and Dietary Recommendations on Total Fat & Fatty Acids. From the Joint FAO/WHO Expert Consultation on Fats and Fatty Acids. WHO Geneva, 2010.

2.DHA EPA Omega-3 Institute. DHA/EPA and the Omega-3 Nutrition Gap / Recommended Intakes. Accessed March 24, 2014.

3.Health Canada. Do Canadian adults meet their nutrient requirements through food alone? Cat. H164-112/3-2009E-PDF. Accessed March 24, 2014.

4.Kris-Etherton PM and Innis S. Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Dietary Fatty Acids. JADA, 2007; 107(9):1599-1611.

5.Cunnane SC et al. Breast-fed infants achieve a higher rate of brain and whole body docosahexaenoate accumulation than formula-fed infants not consuming dietary docosahexaenoate. Lipids, 2000; 35(1):105-111.

6.Smuts CM et al. High-DHA eggs: feasibility as a means to enhance circulating DHA in mother and infant. Lipids, 2003; 38(4):407-414.

7.Helland IB et al. Maternal supplementation with very-long chain n-3 fatty acids during pregnancy and lactation augments children’s IQ at 4 years of age. Pediatrics, 2003; 111: e39-e44.

8.Birch EE el al. A randomized controlled trial of early dietary supply of long-chain polyunsaturated fatty acids and mental development in term infants. Dev Med Child Neurol, 2000; 42(3):174-181.

9.Decsi T et al. N-3 fatty acids and pregnancy outcomes. Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 2005; 8:161-166.

10.Montgomery P et al. Low blood long chain omega-3 fatty acids in UK children are associated with poor cognitive performance and behaviour: a cross-sectional analysis from the DOLAB study. PLoS ONE, 2013; 8(9): e-pub.

11.Kris-Etherton PM et al. AHA Scientific Statement - Fish consumption, fish oil, omega-3 fatty acids, and cardiovascular disease. Arterioscler Thromb Vasc Biol, 2003; 23:e20-e31.

12.Holub BJ. Docosahexaenoic acid (DHA) and cardiovascular disease risk factors. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids, 2009; 81(2-3):199-204.

13.Chowdhury R et al. Association of dietary, circulating, and supplement fatty acids with coronary risk: a systematic review and meta-analysis. Ann Intern Med, 2014; 160(6):398-406-406.

14.Holub BJ. The effect of an emulsified egg product containing fish oil on selected cardiovascular risk factors. AOCS Annual Meeting & Expo, May 13-15, 2001, Special Supplement, 2001.

15.Zheng JS et al. Intake of fish and marine n-3 polyunsaturated fatty acids and risk of breast cancer: meta-analysis of data from 21 independent prospective cohort studies. British Medical Journal, 2013; 346: e-pub ahead of print.

16.Otsuka R et al. Serum docosahexaenoic acid and eicosapentaenoic acid and risk of cognitive decline over 10 Years among elderly Japanese. European Journal of Clinical Nutrition, 2014; e-pub.

17.Titova OE et al. Dietary intake of eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids is linked to gray matter volume and cognitive function in elderly. Age, 2012; 35(4):1495-1505.

18.Kesse-Guyot E et al. Thirteen-year prospective study between fish consumption , long-chain N-3 fatty acids intakes and cognitive function. Journal of Nutrition, Health and Aging, 2011; 15: 115-120.

19.Santé Canada. Bien manger avec le Guide alimentaire canadien – Une ressource pour les éducateurs et les communicateurs. 2007. Vu le 7 avril 2014.