Petit-déjeuner « Mon amour »

Nous y revoici!

Nous en sommes à cette période de l’année où l'air froid et vif nous invite à nous envelopper dans une couverture et à demeurer au lit toute la journée. Cette période de l’année où nous avons de la neige jusqu’aux genoux et où la voiture est couverte d’une épaisse couche de glace.  Prévoyez une demi-heure seulement pour sortir la voiture de l'entrée.

Cependant, surmonter tous ces obstacles pour sortir le jour de la Saint-Valentin, nous permet de démontrer à nos proches à quel point nous les aimons. Mais, serait-il possible de faire cette démonstration d’amour dans la chaleur et le confort de la maison?

Une de mes preuves d'amour préférées est de préparer un bon repas aux gens que j'aime. En cette Saint-Valentin, ce délicieux petit-déjeuner « Mon amour » vous obtiendra sans aucun doute les bonnes grâces de votre douce moitié. Ces œufs baveux accompagnés de rôties croustillantes feront un petit-déjeuner au lit parfait et produiront un bel effet. N’oubliez pas de rôtir aussi les retailles de pain pour les tremper dans les jaunes d'œufs baveux!

Et ce n'est pas tout ! Vous pouvez cuisiner cette recette tôt le matin, sans avoir à passer par l'épicerie, car elle ne contient que des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison.

Bonne Saint-Valentin!

Laura Albernaz

Ingrédients pour le petit-déjeuner « Mon amour »

2 tranches de pain

2 c. à thé / 10 ml de beurre

2 œufs en coquille des Fermes Burnbrae

Sel et poivre au goût

Préparation du petit-déjeuner « Mon amour »

1.  À l’aide d’un emporte-pièce en forme de cœur, tailler des cœurs au centre des deux tranches de pain. Étendre une mince couche de beurre sur les deux côtés des tranches.

2. Placer les tranches de pain dans une poêle antiadhésive préchauffée et casser un œuf dans chacun des cœurs taillés dans les tranches. Assaisonner d’une pincée de sel et de poivre. Cuire lentement jusqu’à ce que les œufs soient cuits et que le pain soit doré. Si désiré, tourner la préparation et cuire jusqu’à la consistance souhaitée.

Trucs:

- Graisser l’emporte-pièce et le replacer ensuite dans la tranche de pain. Y verser l'œuf.  Vous aurez ainsi un œuf en forme de cœur parfait.

- Pour un œuf bien cuit, placer un couvercle sur la poêle ou mettre la poêle sous le gril du four.

- Pour ajouter une touche de rouge à votre cœur et en relever le goût, assaisonner le tout d’un peu d'épices cajuns.

- Utiliser les morceaux de pain en forme de cœur comme garniture.

- Vous pouvez garder le tout au four pendant que vous préparez la quantité souhaitée.