Burritos aux œufs

Ingrédients

1 tasse / 250 g

Créations œufs Sans gras saveur originale ou oeufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités

1/2 c. à thé / 2 ml

poudre de chili

1/4 c. à thé / 1 ml

chacun sel et poivre

1

gousse d'ail hachée finement

2 c. à thé / 10 ml

huile végétale

4

grandes tortillas de farine souples

2

oignons verts hachés

1 tasse / 250 ml

laitue émincée

1 tasse / 250 ml

fromage cheddar léger, râpé

1/4 tasse / 50 ml

coriandre hachée

1/2 tasse / 125 ml

salsa aux tomates préparée

Instructions

1. Battre les œufs liquides avec la poudre de chili, le sel et le poivre.

2. Dans une poèle, chauffer l'huile à feu moyen et faire sauter l'ail quelques secondes. Y verser les œufs; cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les œufs soient brouillés légèrement. Retirer du feu.

3. Placer environ 50 ml (1/4 tasse) du mélange au milieu de chaque tortilla. Couvrir d'oignons verts, de laitue, de coriandre et de salsa; rouler. Servir immédiatement.