Gâteau au chocolat avec garniture de fromage à la crème au chocolat

Ingrédients

Gâteau

2 tasse / 500 ml

farine tout usage

1 1/2 tasse / 375 ml

sucre granulé

1/2 tasse / 125 ml

poudre de cacao

2 c. à thé / 10 ml

poudre à pâte

1 c. à thé / 5 ml

bicarbonate de soude

1/2 c. à thé / 2 ml

sel

1 tasse / 250 ml

lait suri

1/2 tasse / 125 g

Créations œufs Sans gras saveur originale ou oeufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités

1/2 tasse / 125 ml

huile végétale

1 1/2 c. à thé / 7 ml

essence de vanille

Garniture

1/2 / 250 g

paquet fromage à la crème léger, ramolli

375 ml

sucre à glacer sucre à glacer

1/4 tasse / 50 ml

poudre de cacao

Instructions

1. Gâteau : Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger. Battre 2 minutes à vitesse moyenne. Verser dans un moule graissé de 33x23 cm (13x9 po).

2. Cuire à 180 °C (350 °F) de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'une fine brochette insérée au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.

3. Garniture : défaire le fromage en crème. Ajouter le sucre et le cacao; battre jusqu'à consistance onctueuse. En recouvrir le gâteau refroidi. Garder au réfrigérateur.

Conseils

1. Pour faire surir le lait, mettre 15 ml (1c. à soupe) de vinaigre dans une tasse à mesurer et ajouter assez de lait pour obtenir 250 ml (1 tasse).