Muffins à l’orange et aux canneberges

Des canneberges sûres et des agrumes, un agencement parfait pour cette recette de muffin.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Portions : 12
  • Temps de cuisson : 18-20 min

Information nutritionnelle

  • Calories 212
  • Lipides 6.9 gramme
  • Fibres alimentaires 1.2 gramme
  • Cholestérol 6 milligramme
  • Protéines 4.1 gramme
  • Glucides 33.5 gramme

Ingrédients

1/2 c. à thé / 2 ml
de sel
2 1/2 tasse / 625 ml
de farine tout usage
1/2 tasse / 125 ml
de sucre
1 c. à soupe / 15 ml
de levure chimique (poudre à pâte)
1/2 tasse / 125 ml
de canneberges séchées
1/4 tasse / 300 ml
de lait
1/3 tasse / 75 ml
d’huile végétale
1 c. à thé / 15 ml
de zeste d’orange râpé
Glaçage à l’orange (facultatif)
1/4 tasse / 50 g
Créations œufs Sans gras saveur originale ou oeufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités

Instructions

  1. Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et les canneberges.

  2. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le lait, l’huile et le zeste d’orange. Verser sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à homogénéité.

  3. À l’aide d’une cuillère, déposer environ ¼ de tasse (50 ml) de la préparation dans chacune des cavités graissées d’un moule à muffins.

  4. Cuire au four à 400 °F (200 °C) de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient légèrement bruni.

  5. Laisser refroidir sur une grille et glacer, si désiré.

Cette recette a été faite avec :

Créations œufs Sans gras saveur originale

Le même goût savoureux, sans les matières grasses.

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