Sandwich aux œufs et pommes de terre rissolées

Cette recette rapide et facile est un plaisir pour la foule, y compris les enfants.

Information nutritionnelle

Faire cuire les galettes de pommes de terre rissolées selon le mode d’emploi sur l’emballage.
Dans une poêle antiadhésive chaude légèrement graissée avec du beurre ou de l’huile d’olive, verser une louche d’œufs liquides Créations OEUFS! et cuire pendant environ une minute ou moins, puisqu’ils sont liquides.
Placer les galettes de pommes de terre rissolées côte à côte en laissant un peu d’espace.
Retourner délicatement les œufs/galettes pour qu’ils cuisent de l’autre côté.
Placer une tranche de fromage sur une galette et ajouter 3 demi-tranches de bacon.
Retourner le côté des œufs sur le fromage et le bacon.
Rabattre une galette sur l’autre.
Placer sur une assiette ou une planche, garnir de ciboulette et savourer!

Retourner les œufs sur le fromage permet à ce dernier de fondre plus rapidement, car il se retrouve dans la chaleur des œufs.
Variations :
Fromage : Utilisez votre fromage préféré et doublez la quantité pour un sandwich plus fromagé.
Bacon : Utilisez du jambon ou du bacon de dos, selon vos préférences.
Idées de garnitures : tranches d’avocat, tomates en dés et oignons, ketchup, oignons frits.

Cette recette a été faite avec :

De vrais œufs entiers et une pincée de sel de mer. C’est tout.

Pour des œufs brouillés ultras crémeux, utilisez un bain-marie. La cuisson sera plus longue, mais elle en vaudra la peine.