Élégantes roulades d’œufs et de petits pois
Ces omelettes, farcies de petits pois et de chèvre crémeux constituent des collations ou amuse-gueules faciles à apprêter. On peut tout simplement doubler la recette et servir chaud ou à la température ambiante.
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : 12 morceaux
- Temps de cuisson : 5 min
Information nutritionnelle
Par Portion:
- Fer 1.25 milligramme
- Lipides 2 gramme
- Calories 50
- Potassium* 75 milligramme
- Gras saturés 1 gramme
- Sel 160 milligramme
- Cholestérol 5 milligramme
- Fibres 1 gramme
- Sucre 1 gramme
- Protéines 6 gramme
- Calcium 30 milligramme
- Glucides 2 gramme
Ingrédients
- 1 tasse / 250 g
- Créations œufs Sans gras saveur originale, bien agiter
- 1/2 tasse / 125 ml
- petits pois
- 1/3 tasse / 80 ml
- chèvre émietté
Instructions
Vaporiser un grand poêlon antiadhésif avec un enduit de cuisson et placer sur feu moyen. Verser les oeufs dans le poêlon. Tournoyer le poêlon pour distribuer le mélange uniformément. Disperser les pois dans le poêlon.
Cuire à couvert 2 minutes ou jusqu’à consistance presque ferme. Disperser le fromage également sur le mélange d’oeufs. Cuire à couvert 2 minutes encore ou jusqu’à ramollir le fromage et donner une consistance ferme aux oeufs.
Dégager le contour de l’omelette avec une spatule souple et la glisser dans une assiette. Laisser reposer un peu et rouler l’omelette bien serrée. Trancher la roulade en morceaux de 1 po. (2,5 cm).
Conseils
Essayer du chèvre aux fines herbes en remplacement du chèvre nature.
Créations œufs Sans gras saveur originale
Le même goût savoureux, sans les matières grasses.
Pour en savoir plusConseils : Cuisson
Badigeonnez vos pâtisseries et vos pâtes à pain de Créations œufs Sans gras à saveur originale avant de les cuire. Vous obtiendrez un beau lustre coloré.