Tarte angélique
Cette pavlova remportera un franc succès lors de votre prochain barbecue.
- Temps de préparation : 15 min
- Portions : 8 portions
- Temps de cuisson : 20 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Calories 230
- Gras 6.1 gramme
- Cholestérol 10 milligramme
- Fibres 0.1 gramme
- Protéines 5.4 gramme
- Glucides 39.1 gramme
Ingrédients
- 1/3 tasse / 75 g
- blancs d'œufs, Naturœuf Que des blancs d’œufs, bien agités
- 1/2 tasse / 125 ml
- sucre granulé
- 1/3 tasse / 75 ml
- biscuits soda écrasés
- 4 tasse / 1 L
- yogourt congelé, saveur au choix
- pincée
- crème de tartre pincée
Instructions
Monter les blancs d'œufs et la crème de tartre en neige. Incorporer graduellement le sucre et continuer de battre jusqu'à la formation de pics durs et luisants.
Étendre la meringue dans une assiette à tarte de 23 cm (9 po) légèrement graissée. À l'aide d'une cuillère, former la croûte en poussant la meringue jusqu'au bord de l'assiette.
Cuire à 180 °C (350 °F) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la meringue ait séché et légèrement bruni.
Mettre le yogourt congelé dans la croûte. Mettre au congélateur au moins 2 heures ou toute la nuit.
Naturœuf Que des blancs d’œufs
Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.
Pour en savoir plusConseils : Battre les œufs
Si vous battez vos blancs d’œufs trop longtemps et qu’ils sont trop fermes, incorporez un ou deux blancs non battus pour 5 ou 6 blancs déjà battus, ou encore ajoutez quelques cuillerées de sucre et mélangez encore un peu jusqu’à ce que le tout redevienne onctueux.