Petits gâteaux à la noix de coco

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Des crêpes légères à décorer qui s'adaptent à toutes les occasions.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Portions : 12 petits gâteaux
  • Temps de cuisson : 18 min

Information nutritionnelle

PER SERVING

  • Calories 109
  • Gras 4 gramme
  • Cholestérol 0 milligramme
  • Fibres 0
  • Protéines 2 gramme
  • Glucides 18 gramme

Ingrédients

1/2 tasse / 125 g
blancs d'œufs, Naturœuf Que des blancs d’œufs, bien agités
1/2 tasse / 125 ml
sucre granulé
1/4 tasse / 50 ml
cassonadeblonde, bien tassée
3/4 tasse / 175 ml
noix de coco séchée, non sucrée
1/2 tasse / 125 ml
farine à pâtisserie et à gâteau
1/2 c. à thé / 2 ml
essence de vanille

Instructions

  1. Monter les blancs d'œufs en neige. Incorporer les deux sucres graduellement tout en continuant de battre jusqu'à la formation de pics durs et luisants.

  2. Incorporer en pliant la noix de coco, la farine et la vanille. Verser dans des moules à muffins tapissés de moules en papier.

  3. Cuire à 190 °C (375 °F) de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient brun doré. Laisser refroidir sur une grille.

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Que des blancs d’œufs

Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.

Pour en savoir plus

Conseils : Fouetter

Évitez d’utiliser des bols en plastique lorsque vous fouettez les blancs d’œufs ; le gras et l’huile peuvent rester sur la surface de plastique et vous empêcher d’obtenir le volume et la structure convoités.

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