Pizza niçoise vite faite

Ingrédients

3

Tomates moyennes, fraîches, épépinées et coupées en morceaux

1/4 tasse / 50 ml

Basilic frais déchiqueté OU 1 c. à thé (5 ml) de basilic séché

2

Gousses d'ail, hachées fin

poivre au goût

1 / 400 g

pain pita de style italien ou croûte à pizza

4

Fermes Burnbrae Œufs bruns cuits durs, pelés et coupés en quartiers

1/4 tasse / 50 ml

Olives noires tranchées

1 tasse / 250 ml

Fromage mozzarella en filaments

2 c. à soupe / 30 ml

Fromage Parmesan râpé

Instructions

1. Mélanger les tomates, le basilic, l'ail, le sel et le poivre.

2. Étaler également sur le pain plat.

3. Disposer les quartiers d'oeufs sur le mélange de tomates.

4. Disperser les olives noires sur le mélange de tomates.

5. Garnir avec les fromages mozzarella et parmesan.

6. Couper en 4 pointes ou portions.

7. Pour réchauffer, déposer sur des serviettes de table en papier ou des essuie-tout ; placer dans le four micro-ondes. Cuire à HIGH (100 %) jusqu'à ce que fondent les fromages, environ 2 à 3 minutes.

Conseils

1. Utilisez des œufs qui datent d’une semaine ou plus pour faire vos