Pouding Au Pain Aux Petits Fruits

Ce dessert grillé au barbecue capture l’essence de l’été dans un poêlon.

Information nutritionnelle

*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

1 tasse / 250 ml: de fruits frais (bleuets, framboises, fraises)
1 c. à soupe / 15 ml: de beurre
1/2 tasse / 125 ml: de sirop d’érable
1 tasse / 250 ml: de crème à cuisson 15 %
4 tasse / 1 l: de pain en morceaux (croissant, pain de campagne, pain brioché)
3/4 tasse / 190 ml: de Créations œufs Œufs entiers saveur originale

Préchauffer le barbecue à 200° C (400° F).
Beurrer une poêle de fonte.
Placer les morceaux de pain dans la poêle, en les entassant.
Dans un bol, mélanger les œufs, la crème et le sirop d’érable. Verser sur le pain et laisser reposer 15 minutes pour bien imbiber.
Fermer l’un des brûleurs du barbecue et placer la poêle au dessus de la section fermée.
Fermer le couvercle et cuire 25 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée.
Servir avec les fruits frais et arroser de sirop d’érable, au goût.

Cette recette a été faite avec :

De vrais œufs entiers et une pincée de sel de mer. C’est tout.

Pour des œufs brouillés ultras crémeux, utilisez un bain-marie. La cuisson sera plus longue, mais elle en vaudra la peine.