Quesadillas à la mode du Sud-Ouest

Ingrédients

2 c. à thé / 10 ml

de margarine non hydrogénée

1 tasse / 250 g

Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien agité

4

petites tortillas, chaudes

4

tranches de fromage fondu

1

avocat, haché

1/2 tasse / 125 ml

de salsa

Instructions

1. Fondre la margarine dans une petite poêle antiadhésive à feu mi-doux. Battre au fouet les œufs jusqu'à homogénéité. Ajouter dans la poêle; cuire 3 min ou jusqu'à ce que les œufs prennent, en remuant de temps à autre.

2. Garnir les tortillas de fromage en tranches, d’œufs et d’avocat. Plier les tortillas en deux.

3. Cuire les quesadillas, quelques-unes à la fois, à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive 2 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement dorés. Accompagner de la salsa.

Conseils

1. Garnissez les quesadillas de coriandre fraîche hachée au moment de les servir.

2. Remplacez la tartinade Cheez Whiz par 4 tranches de fromage Singles Kraft.

3. Préparez la recette avec de la tartinade de fromage Cheez Whiz jalapeno Tex Mex.