Roulé aux œufs et aux épinards

Ingrédients

1 tasse

épinards, lavés

100 gramme

Créations ŒUFS! Œufs entiers saveur originale

sel et poivre au goût (facultatif)

1 à 2 tranche

jambon

1 à 2 tranche

fromage suisse

1/2 tasse

laitue

Instructions

1. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les épinards, les Créations ŒUFS!, le sel et le poivre au goût, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

2. Faire chauffer une poêle antiadhésive ou une crêpière à feu moyen et la graisser légèrement.

3. Verser une fine couche du mélange d’œufs et d’épinards dans la poêle de façon à recouvrir toute la surface.

4. Cuire à feu doux à moyen pendant environ 2 minutes. Retourner délicatement et cuire pendant environ 1 minute de plus ou jusqu’à ce que le mélange soit bien cuit.

5. Une fois cuite, retirer la préparation de la poêle et la placer dans une assiette. Laisser refroidir avant d’ajouter les garnitures.

6. Superposer le jambon, le fromage suisse et la laitue ou ajouter vos garnitures préférées.

7. Rouler le tout pour savourer votre délicieuse création!

Conseils

1. Astuce pour former le roulé : Ramener les côtés vers le centre, en les faisant se chevaucher légèrement. Rouler fermement le côté garni en l’éloignant de vous. Couper en diagonale pour servir. Utiliser un cure-dent pour maintenir le tout en place si nécessaire