Sandwich-déjeuner d’inspiration méditerranéenne

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Donnez une touche méditerranéenne à votre sandwich-déjeuner en l’ensoleillant de poivrons rouges grillés et de courgettes.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Portions : 1 sandwich
  • Temps de cuisson : 2 min

Ingrédients

1
Muffin anglais
1-2 c. à soupe
d’humus
1 poignée
de pousses d’épinards
1 c. à soupe
de poivrons rouges grillés
2-3 tranche
de courgette
1
ŒUFS cuits au four ! Galettes d’œufs

Instructions

  1. Griller le muffin anglais au grille-pain.

  2. Chauffer la galette d’œufs au micro-ondes à haute intensité pendant 75 secondes.

  3. Disposer la galette d’œufs réchauffée avec le reste des ingrédients sur une des moitiés du muffin anglais.

  4. Étendre de l’humus sur l’autre moitié du muffin anglais et déposer sur le sandwich. Déguster !

Cette recette a été faite avec :

ŒUFS cuits au four ! Galettes d’œufs

La galette d’œufs classique, parfaite pour votre petit-déjeuner !

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs en coquille

Lorsque vous préparez des sauces et des crèmes pâtissières, fouettez de petites portions de liquide chaud avec les œufs battus pour les réchauffer délicatement avant de les incorporer à la préparation restante.

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