Comment les protéines aident à fournir l'énergie nécessaire à des modes de vie sains et actifs

Lorsqu’il s’agit de fournir le carburant nécessaire au maintien d’un mode de vie sain et actif, les aliments riches en protéines sont tout indiqués. Les protéines apportent une énergie plus durable, tout en fournissant les éléments de base essentiels à la croissance et à la réparation musculaire. 1-4 Les protéines sont une source d’énergie primordiale, et ce, peu importe l’âge et les étapes de la vie.

Énergie durable

Saviez-vous que l’énergie obtenue par la consommation d’aliments riches en protéines nous soutient plus longtemps que les glucides ou le gras ne le font. ^1,2 Les recherches démontrent d’ailleurs qu’un repas dont la teneur en protéines est plus élevée peut aider les gens à se sentir rassasiés pendant plus longtemps. ^1,2 Voilà l’une des raisons pour lesquelles il est bon de consommer des protéines à chaque repas, que ce soit au déjeuner, au dîner, au souper ou lors de collations. Ces protéines serviront de carburant à votre mode de vie actif.

L’importance des muscles

Les protéines de haute qualité contenues dans les aliments comme les œufs fournissent également tous les éléments essentiels à la croissance et à la réparation des muscles. Ces éléments sont d’ailleurs importants à toutes les étapes de la vie, qu’il s’agisse de nourrir les enfants qui grandissent ou de favoriser la santé lors du vieillissement. En fait, les études ont révélé que le fait de consommer suffisamment de protéines peut aider à prévenir la perte musculaire et osseuse, tandis que nous vieillissons. ^3,4

Vivre sainement

Les parents, grands-parents, tantes, oncles, enseignants, entraîneurs et les amis de la famille peuvent tous devenir des modèles remarquables dans l’adoption d’un mode de vie sain et actif, puisque les enfants prennent pour exemples les adultes qui les entourent. Le fait de planifier des repas nutritifs (qui comprennent une bonne source de protéines) et du temps pour bouger ensemble montre aux enfants l’importance d’opter pour un mode de vie sain.

À propos des proteins

S’alimenter en énergie durable et avoir des muscles et des os forts et sains contribue à conserver un mode de vie actif et nous aide à tirer profit de nos journées. Gardez à l’esprit que si vous êtes très actif physiquement ou si vous êtes un athlète, vos besoins en protéines sont encore plus élevés que ceux d’un individu moins actif. ⁵

Qualité des proteins

Les œufs constituent une façon simple d’ajouter une excellente source de protéines et une dose saine des bienfaits et de la valeur nutritive des œufs dans votre assiette, peu importe le moment de la journée. Deux gros œufs, soit la portion recommandée dans le groupe Viande et substituts du Guide alimentaire canadien, fournissent 12 g de protéines de haute qualité.

Pour en apprendre davantage sur les nombreux bienfaits des protéines et sur vos besoins quotidiens en protéines, consultez L’importance des protéines dans votre alimentation.

Essayez ces recettes :

Boisson frappée au beurre d’arachide et à la banana (10 grammes de protéines par portion)

Pitas d’œufs brouillés à la grecque (11 grammes de protéines par portion)

Quiche sans croûte aux œufs verts et au jambon (13 grammes of protéines par portion)

Valerie Johnson

MHSc, RD

Nutrition Wise Communications

References:

1.Westerterp-Plantenga MS et al. Dietary protein – its role in satiety, energetics, weight loss and health. British Journal of Nutrition, 2012; 108; S105-S112.

2.Halton TL and Hu FB. The Effects of High Protein Diets on Thermogenesis, Satiety and Weight Loss: A Critical Review. Journal of the American College of Nutrition 2004; 23: 373-385.

3.Aubertin-Leheudre M, Adlercreutz H. Relationship between animal protein intake and muscle mass index in healthy women. Br J Nutr 2009; 102:1803-1810.

4.Heaney RP and Layman DK. Amount and type of protein influences bone health. Am J Clin Nutr, 2008; 87(5):S1567-70.

5.Campbell B, Kreider RB et al. International Society of Sports Nutrition position stand: protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition 2007; 4:8.