la Journée nationale des biscuits au beurre d’arachides

Le 12 juin, préparez de délicieux biscuits ! Chaque année, la Journée nationale des biscuits au beurre d’arachides rend hommage à ce coup de cœur des familles. Cette journée permet aux amateurs de biscuits et de beurre d’arachides de laisser de côté les tartes et les gâteaux pour s’offrir une petite thérapie de biscuits et de beurre d’arachides.

Fait amusant : le beurre d’arachides que nous connaissons et aimons aujourd’hui n’a été commercialisé qu’en 1922, lorsque Joseph Rosefield, un homme d’affaires du secteur alimentaire d’Alameda, en Californie, a réussi à empêcher l’huile d’arachides de se séparer des solides grâce à un processus d’homogénéisation. Il a ensuite breveté le procédé et a vendu son brevet à une entreprise qui s’est mise à fabriquer du beurre d’arachides sous la marque Peter Pan.

Recette de biscuits au beurre d’arachides :

Ingrédients :

-   1 tasse de beurre salé

-   1 tasse de beurre d’arachides crémeux (il est possible d’utiliser du beurre d’arachides croquant si vous le préférez)

-   1 tasse de sucre blanc

-   1 tasse de sucre brun

-   2 œufs Oméga Plus des Fermes Burnbrae

-   2 1/2 tasses de farine tout usage

-   1 cuillère à thé de poudre à pâte

-   1 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

Instructions :

1.         À l’aide d’un batteur électrique, battre en crème le beurre d’arachides et les deux types de sucre. Incorporer les œufs en battant.

2.         Dans un autre bol, mélanger au fouet la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Ajouter ensuite la préparation au mélange de beurre et de sucre.

3.         Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Aplatir chaque boule à l’aide d’une fourchette, en faisant un motif croisé. Saupoudrer de sucre si désiré.

4.         Faire cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits commencent à brunir.

5.         Laisser refroidir et déguster !