Bol énergie avec œufs Sauce Piquante
Rempli de glucides complexes et de protéines, ce repas savoureux vous gardera rassasié longtemps.
- Temps de préparation : 1 min
- Portions : 1 portion
Information nutritionnelle
- Calories 710
- Lipides 32 gramme
- Gras saturés 8 gramme
- Cholestérol 370 milligramme
- Fibre 21 gramme
- Sucre 10 gramme
- Protéine 33 gramme
- Sodium 760 milligramme
- Potassium* 1130 milligramme
- Glucides 75 gramme
Ingrédients
- 1 tasse / 250 ml
- de quinoa, cuit
- 1/2 tasse / 125 ml
- de haricots noirs, cuits
- 1/2 tasse
- avocat, tranché
- 1/4 tasse / 60 ml
- de poivron, haché
- 1/4 tasse / 60 ml
- de maïs, cuit
- 2 c. à soupe / 30 ml
- de salsa rouge ou verte (ou au goût)
- Oignon vert, tranché
- Cheddar râpé
- 1 sachet / 84 g
- OEUFSpresto ! en format collation, en quartiers
Instructions
Disposer le quinoa dans un bol de service. Recouvrir des haricots noirs, de l’avocat, du poivron, du maïs et des œufs à la sauce piquante. Napper de salsa et garnir de l’oignon vert et de cheddar.
Conseils
Remplacer le cheddar par du féta émietté.
Le quinoa peut être remplacé par du couscous, de l’orge, de l’épeautre ou du riz.
Cuisiner d’avance : dans un contenant refermable ou un pot Mason, étaler les ingrédients selon l’ordre prévu dans la recette. Se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.
OEUFSpresto ! en format collation
Cuits et pelés pour vous. Nutritifs et pratiques au maximum.
Pour en savoir plusConseils : Approuvés par les enfants
Voici une proposition amusante pour les plus jeunes et les jeunes de cœur : servez votre salade aux œufs dans des « bateaux » faits avec des concombres et garnissez-les de triangles de poivron en équilibre sur un cure-dents pour leur donner des voiles !