Bol énergie avec œufs Sauce Piquante

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Rempli de glucides complexes et de protéines, ce repas savoureux vous gardera rassasié longtemps.

  • Temps de préparation : 1 min
  • Portions : 1 portion

Information nutritionnelle

  • Calories 710
  • Lipides 32 gramme
  • Gras saturés 8 gramme
  • Cholestérol 370 milligramme
  • Fibre 21 gramme
  • Sucre 10 gramme
  • Protéine 33 gramme
  • Sodium 760 milligramme
  • Potassium* 1130 milligramme
  • Glucides 75 gramme
*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

Ingrédients

1 tasse / 250 ml
de quinoa, cuit
1/2 tasse / 125 ml
de haricots noirs, cuits
1/2 tasse
avocat, tranché
1/4 tasse / 60 ml
de poivron, haché
1/4 tasse / 60 ml
de maïs, cuit
2 c. à soupe / 30 ml
de salsa rouge ou verte (ou au goût)
Oignon vert, tranché
Cheddar râpé
1 sachet / 84 g
OEUFSpresto ! en format collation, en quartiers

Instructions

  1. Disposer le quinoa dans un bol de service. Recouvrir des haricots noirs, de l’avocat, du poivron, du maïs et des œufs à la sauce piquante. Napper de salsa et garnir de l’oignon vert et de cheddar.

Conseils

  1. Remplacer le cheddar par du féta émietté.

  2. Le quinoa peut être remplacé par du couscous, de l’orge, de l’épeautre ou du riz.

  3. Cuisiner d’avance : dans un contenant refermable ou un pot Mason, étaler les ingrédients selon l’ordre prévu dans la recette. Se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.

Cette recette a été faite avec :

OEUFSpresto ! en format collation

Cuits et pelés pour vous. Nutritifs et pratiques au maximum.

Pour en savoir plus

Conseils : Cuisson

Vous désirez un sandwich aux œufs plus santé ? Remplacez votre mayonnaise par de l’houmous pour ajouter à la fois fibres et saveur. Tartinez un pain pita de grains entiers et servez.

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