Hamburger au chili

Ingrédients

1/4 tasse / 50 g

Créations œufs Sans gras saveur originale ou oeufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités

Giclée de sauce aux piments forts (facultatif)

1 c. à soupe / 15 ml

poudre de chili

1 c. à thé / 5 ml

feuilles d'origan séchées

1/2 c. à thé / 2 ml

chacun : sel et poivre

1 livre / 500 g

bœuf haché maigre

1/2 tasse / 125 ml

haricots rouges en boîte, égouttés

6

tranches fromage cheddar (facultatif)

6

petits pains ronds à hamburger

salsa

Instructions

1. Battre les œufs liquides avec la sauce aux piments forts (si désiré), la poudre de chili, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Émietter le bœuf haché dans le mélange et y ajouter les haricots rouges ; remuer délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.

2. Former 6 galettes d'environ 2cm (¾ po) d'épaisseur.

3. Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé. Placer les galettes sur une grille légèrement graissée.

4. Réduire le feu à moyen ; cuire les galettes 5 minutes de chaque côté, à couvercle fermé. Ajouter le fromage si désiré et cuire 1 ou 2 minutes ou jusqu'à ce que les galettes ne soient plus rosées au centre et que le fromage ait fondu. Placer sur des petits pains ronds et servir avec la salsa.