Mini Frittatas

Cette recette de base fonctionne avec n’importe lequel des produits Créations Oeufs, pour un repas de frittatas simple et polyvalent.

Information nutritionnelle

*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

1 tasse / 500 g: de Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien agité
1/2 tasse / 125 ml: de lait

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser un moule pour 12 muffins d’un enduit antiadhésif.
Fouetter les œufs liquides avec le lait.
Verser une quantité équivalente de la préparation d’œufs dans chaque moule.
Cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit ferme au centre. Placer le moule sur une grille pendant 10 minutes pour permettre aux frittatas de refroidir. À l’aide d’un couteau à beurre (sans dents), décoller et démouler les frittatas.

Pour ajouter de la saveur, garnir les frittatas de fromage râpé et de fines herbes fraîches et hachées.
Pour une version sans gluten, utiliser de l’huile végétale ou un enduit de cuisson sans gluten pour graisser les moules.
Pour prendre de l’avance : refroidir complètement avant de les transférer dans un contenant hermétique ou de les emballer individuellement. Réchauffer de 15 à 20 secondes à puissance moyenne au micro-ondes avant de les consommer (si désiré).

Cette recette a été faite avec :

De vrais œufs entiers et une pincée de sel de mer. C’est tout.

Pour des œufs brouillés ultras crémeux, utilisez un bain-marie. La cuisson sera plus longue, mais elle en vaudra la peine.