Muffins aux carottes et aux pommes
Les pommes donnent du moelleux à cette recette.
- Temps de préparation : 15 min
- Portions : 12 muffins
- Temps de cuisson : 18-20 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Calories 284
- Fibres alimentaires 2 gramme
- Gras 13 gramme
- Cholestérol 11 milligramme
- Protéines 40 gramme
- Glucides 40 gramme
Ingrédients
- 1 1/2 tasse / 375 ml
- farine tout usage
- 3/4 tasse / 175 ml
- sucre granulé
- 1 c. à thé / 5 ml
- chacune : poudre à pâte et bicarbonate de soude
- 1 1/2 c. à thé / 7 ml
- cannelle
- 1/2 c. à thé / 2 ml
- sel
- 1/2 tasse / 125 ml
- raisins secs
- 1/4 tasse / 50 ml
- noix hachées ou flocons de noix de coco non sucrée
- 2/3 tasse / 150 g
- Créations œufs Sans gras saveur originale ou oeufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités
- 1/3 tasse / 75 ml
- huile végétale
- 1 tasse / 250 ml
- carottes râpées
- 1
- pomme medium avec pelure, râpée
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, les raisins secs et les noix. Dans un autre bol, incorporer les œufs liquides avec l'huile, les carottes et la pomme.
Verser le mélange liquide dans le mélange sec et brasser peu, tout juste pour humecter. Verser à la cuillère dans un moule à muffins graissé ou tapissé de moules en papier.
Cuire à 190 °C (375 °F) de18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes au toucher. Laisser refroidir sur une grille.
Créations œufs Sans gras saveur originale
Le même goût savoureux, sans les matières grasses.
Pour en savoir plusConseils : Cuisson
Badigeonnez vos pâtisseries et vos pâtes à pain de Créations œufs Sans gras à saveur originale avant de les cuire. Vous obtiendrez un beau lustre coloré.