Pad Thai aux germes de soja et œuf

  • Temps de cuisson : 10 min

Information nutritionnelle

  • Lipides saturés 8 gramme
  • Lipides 38 gramme
  • Calories 850
  • Cholestérol 455 milligramme
  • Fibres 11 gramme
  • Glucides 95 gramme

Ingrédients

1/2 tasse / 120 ml
Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien agiter
2 c. à soupe / 30 ml
Germes de soja
1/2 tasse / 125 ml
Maïs miniature
1/8 tasse / 1 oz
Tiges d’asperges, coupées de biais en tranches
2 c. à soupe / 30 ml
Huile d’olive
1/2 tasse / 250 ml
Champignons de Paris, tranchés
1/2 tasse / 250 ml
Champignons cremini, tranchés
2 c. à soupe / 30 ml
Arachides, hachées grossièrement
1 tasse / 250 ml
Nouilles de riz, cuites
1/3 tasse / 80 ml
Sauce Pad Thai ou sauce aux arachides
2 brin
Coriandre

Instructions

  1. Placer les germes de soja, le maïs miniature, les tiges d’asperges et les arachides dans un bol à mélanger moyen et mélanger le tout.

  2. Verser l’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive et faire chauffer l’huile. Ajouter les champignons de Paris et cremini et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Environ 5 minutes

  3. Ajouter les œufs liquides Créations œufs Œufs entiers saveur originale et la poudre d’ail aux champignons sautés. Cuire les œufs et les champignons ensemble jusqu’à ce que les œufs soient tout juste cuits.

  4. Une fois les œufs tout juste cuits, ajouter le mélange de germes de soja, de maïs miniature, de tiges d’asperges et d’arachides, ainsi que la sauce de votre choix.

  5. Cuire le mélange complet jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et chaud.

Cette recette a été faite avec :

Créations œufs Œufs entiers saveur originale

De vrais œufs entiers et une pincée de sel de mer. C’est tout.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs brouillés

Pressez le jus d’une orange, d’un citron ou d’une lime (ou prélevez-en le zeste) pour relever le goût de vos œufs brouillés et réduire la quantité de sel requise.

Bol énergie avec œufs couscous et

Voir la recette

Frittata aux pâtes à l'italienne

Voir la recette
Voir toutes les recettes