Velvet fizz royal
Ce mélange rafraîchissant aux saveurs d’agrumes et aux notes florales est couronné d’une mousse veloutée et d’une touche d’amer.
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : 1 cocktail
Information nutritionnelle
Ingrédients
- 1 oz
- vodka Grey Goose
- 0,5 oz
- Aperol
- 0,25 oz
- Amaro Nonino
- 0,25 oz
- liqueur de fleurs de sureau St-Germain
- 1 oz
- jus de citron
- 0,75 oz
- sirop simple
- 1 oz
- Naturœuf Que des blancs d’œufs
- glace
- amer ou écorce de citron
Instructions
Mettre tous les ingrédients dans un secoueur et mélanger à sec (sans glace).
Ajouter de la glace et secouer vigoureusement à nouveau.
Verser dans un verre à travers le tamis.
Décorer la mousse de quelques gouttes d’amer ou libérer l’huile d’une écorce de citron au-dessus du cocktail et jeter.
Cette recette a été faite avec :
Naturœuf Que des blancs d’œufs
Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.
Pour en savoir plusConseils : Battre les œufs
Si vous battez vos blancs d’œufs trop longtemps et qu’ils sont trop fermes, incorporez un ou deux blancs non battus pour 5 ou 6 blancs déjà battus, ou encore ajoutez quelques cuillerées de sucre et mélangez encore un peu jusqu’à ce que le tout redevienne onctueux.
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