Sour à l’orange épicé
L’acidité des agrumes et les saveurs sucrées sont parfaitement équilibrées dans ce cocktail rafraîchissant à base de tequila. Le choix idéal pour un brunch ou 5 à 7 !
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : un cocktail
- Temps de cuisson : 0 min
Ingrédients
- 1 oz / 30 ml
- tequila
- 0,75 oz / 22,5 ml
- liqueur amère
- 0,50 oz / 15 ml
- jus d’orange frais
- 0,75 oz / 22,5 ml
- jus de lime frais
- 0,75 oz / 22,5 ml
- sirop simple
- 3
- gouttes, sauce piquante
- 1 oz / 30 ml
- Naturoeuf Que des blancs d'oeufs
Instructions
Verser tous les ingrédients dans le shaker.
Secouer une première fois vigoureusement sans glaçon (dry shake).
Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement une seconde fois.
Filtrer dans un verre rafraîchi à l’aide de la passoire fine.
Garnir avec le piment oiseau.
Conseils
Vous pouvez aussi le préparer avec d’autres agrumes, comme l’orange sanguine, le pamplemousse ou même le citron avec une touche de lavande.
Naturœuf Que des blancs d’œufs
Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.
Pour en savoir plusConseils : Battre les œufs
Lorsque vous ajoutez du sucre aux blancs d’œufs, commencez après la formation de mousse. Saupoudrez doucement une c. à s. à la fois, en continuant de battre les œufs. Assurez-vous que le sucre est dissous en frottant une goutte des blancs d’œufs battus entre vos doigts. La texture devrait être lisse.