Bonjour Printemps!
Essayez ce délicieux cocktail Matcha Sour développé par la mixologue Rose Simard. La recette met de l'avant des ingrédients naturels comme le thé matcha, le citron, la boisson à l’avoine et bien sûr, nos blancs d'œuf Naturoeuf Que des blancs d’oeufs, fait de blancs d'oeufs liquides 100% purs!
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : un cocktail
- Temps de cuisson : 0 min
Ingrédients
- 1,5 oz
- vodka
- 0,5 oz
- amaretto
- 1 oz
- boisson à l’avoine (lait d’avoine)
- 0,5 oz
- jus de citron frais
- 0,5 oz
- sirop simple
- 1/4 c. à thé
- poudre de matcha
- 1 oz
- Naturoeuf Que des blancs d'oeufs
- Garniture
- poudre de matcha et 3 fleurs comestibles
Instructions
Vaporiser ou peindre la moitié du verre de sirop simple à l’aide de l’atomiseur ou d’un pinceau, puis saupoudrer de poudre de matcha.
Verser tous les ingrédients dans le shaker.
Secouer une première fois vigoureusement sans glaçons (dry shake).
Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement une seconde fois.
Double-filtrer à l’aide de la passoire fine dans le verre saupoudré de matcha.
Garnir de fleurs comestibles.
Conseils
Outils: shaker, passoire fine, atomiseur ou pinceau
Naturœuf Que des blancs d’œufs
Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.
Pour en savoir plusConseils : Battre les œufs
Si vous battez vos blancs d’œufs trop longtemps et qu’ils sont trop fermes, incorporez un ou deux blancs non battus pour 5 ou 6 blancs déjà battus, ou encore ajoutez quelques cuillerées de sucre et mélangez encore un peu jusqu’à ce que le tout redevienne onctueux.