Wraps déjeuner de style latino-américain

Ingrédients

4

tortillas moyennes

2

quiches sans croûte ŒUFS cuits au four!

2

tomates, hachées

6 oz / 175 g

maïs, en conserve

1/4

d’oignon rouge, haché

1 c. à soupe

jus de lime

8

petites feuilles de laitue

2 - 3

branche de persil, hachée

pincée

sel

Instructions

1. Dans une poêle chaude (sans huile ni beurre) à feu moyen-doux, verser le maïs en le remuant fréquemment et le faire cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit grillé. Il aura une apparence légèrement brûlée, mais cela ajoutera de la saveur. Réserver.

2. Faire cuire les quiches sans croûte ŒUFS cuits au four! selon le mode d’emploi sur l’emballage (90 secondes au micro-ondes).

3. Pendant ce temps, préparer la salsa. Dans un bol, mélanger les tomates, l’oignon, le persil, le maïs et le jus de lime. Ajouter du sel.

4. Placer les tortillas sur une surface plane, comme une planche à découper propre, et disposer 2 feuilles de laitue par tortilla. Garnir de salsa.

5. Couper les quiches sans croûte en tranches et ajouter la moitié d’une quiche à chaque tortilla. Les ajouter à chaque wrap et les plier.

Conseils

1. Les variations et les garnitures sont infinies : ajouter du guacamole et des flocons de piment pour un petit goût épicé.

2. Vous pouvez choisir n’importe laquelle des quiches sans croûte ŒUFS cuits au four! pour cette recette.