Pisco sour à l’abricot

Voici une version amusante et fruitée du pisco sour classique. La confiture d’abricot adoucit la fraîcheur caractéristique du cocktail et rehausse les saveurs fruitées.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Portions : un cocktail
  • Temps de cuisson : 0 min

Ingrédients

2 oz / 60 ml
pisco
1 oz / 30 ml
jus de citron frais
0,75 oz / 22,5 ml
sirop simple
1 oz / 30 ml
confiture d’abricot
1 pincée
cannelle moulue
1 oz / 30 ml
Naturoeuf Que des blancs d'oeufs

Instructions

  1. Verser tous les ingrédients dans le shaker.

  2. Secouer une première fois vigoureusement sans glaçon (dry shake).

  3. Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement une seconde fois.

  4. Filtrer dans un verre rempli de glaçons à l’aide de la passoire fine.

  5. Saupoudrer de cannelle moulue.

Conseils

  1. Préparez-le avec différentes confitures — de pêches, de prunes, de pommes — pour découvrir de nouvelles et délicieuses combinaisons.

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Que des blancs d’œufs

Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.

Pour en savoir plus

Conseils : Battre les œufs

Lorsque vous ajoutez du sucre aux blancs d’œufs, commencez après la formation de mousse. Saupoudrez doucement une c. à s. à la fois, en continuant de battre les œufs. Assurez-vous que le sucre est dissous en frottant une goutte des blancs d’œufs battus entre vos doigts. La texture devrait être lisse.

Bleuet Gin Fizz

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McBramble (le bramble de la famille

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