Bol énergie avec œufs couscous et lentilles

Évaluer cette recette

Un dîner ou un souper frais et nutritif, préparé en un clin d’œil.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Portions : 1
  • Temps de cuisson : 0 min

Information nutritionnelle

Par portion :

  • Fer 6 milligramme
  • Lipides 24 gramme
  • Calories 610
  • Gras saturés 7 gramme
  • Cholestérol 340 milligramme
  • Fibres 11 gramme
  • Sucre 8 gramme
  • Protéines 32 gramme
  • Sodium 440 milligramme
  • Potassium* 900 milligramme
  • Calcium 200 milligramme
  • Glucides 67 gramme
*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

Ingrédients

1 tasse / 250 ml
de couscous ordinaire ou de blé entier cuit
1/2 tasse / 125 ml
de lentilles cuites
1/2 tasse / 125 ml
de pousses de chou frisé
1/4 tasse / 60 ml
de carottes râpées
1/4 tasse / 60 ml
de tomates coupées en dés
1 sachet / 84 g
d’OEUFSpresto ! Œufs cuits Oméga-3 en format collation, en quartier
2 c. à soupe / 30 ml
de vinaigrette balsamique (ou au goût)
Basilic frais haché
Fromage de chèvre émietté

Instructions

  1. Disposer le couscous dans un plat de service ; ajouter les lentilles, le chou, les carottes, les tomates et les en quartier œufs.

  2. Arroser de vinaigrette et garnir de basilic et de fromage de chèvre émietté.

Conseils

  1. Remplacer la vinaigrette balsamique par une vinaigrette italienne.

  2. Vous pouvez remplacer le couscous par du quinoa cuit, de l’orge, du farro et du riz.

  3. Si vous souhaitez prendre de l’avance : disposer les ingrédients en étage et selon l’ordre suggéré dans un contenant étanche ou dans un pot Mason. Réfrigérer jusqu’à 2 jours.

Nos recettes

  1. Bol d'énergie fraîche de jardin

Cette recette a été faite avec :

OEUFSpresto ! en format collation

Cuits et pelés pour vous. Nutritifs et pratiques au maximum.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs cuits durs

Connaissiez-vous ce secret de chef qui consiste à ajouter 1 ou 2 jaunes d’œufs cuits tamisés à un mélange ou à une pâte pour obtenir des pâtisseries tendres qui fondent sous la dent ?

Crêpes au crabe

Voir la recette

Croque-madame

Voir la recette
Voir toutes les recettes