Pain grillé aux œufs pesto balsamique et à l’avocat

Le duo basilic et balsamique confère à ce sandwich ouvert un petit air méditerranéen !

  • Temps de préparation : 5 min
  • Portions : 1 à 2 portions
  • Temps de cuisson : 3 min

Information nutritionnelle

1/2 recette ou 1 toast

  • Fer 4 milligramme
  • Calories 380
  • Lipides 20 gramme
  • Gras saturés 3,5 gramme
  • Cholestérol 175 milligramme
  • Fibres 7 gramme
  • Sucre 5 gramme
  • Protéine 13 gramme
  • Sodium 390 milligramme
  • Potassium* 650 milligramme
  • Calcium 200 milligramme
  • Glucides 41 gramme
*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

Ingrédients

1
avocat
2 c. à thé / 10 ml
pesto au basilic préparé
Sel et poivre (facultatif)
1
pain ciabatta, coupé en deux et grillé
4
tomates raisins, tranchées
1 sachet / 84 g
OEUFSpresto ! Œufs cuits durs assaisonnés de Oméga-3 en format collation
1 c. à soupe / 15 ml
de réduction de balsamique
Basilic frais, déchiqueté

Instructions

  1. Piler l’avocat avec le pesto au basilic. Assaisonner de sel et de poivre au goût (facultatif).

  2. Étendre la préparation à l’avocat sur les pains. Garnir de tranches de tomates et des tranches d’œufs Oméga-3.

  3. Napper d’une réduction de balsamique et décorer de basilic. Servir immédiatement.

Conseils

  1. Remplacer le pain ciabatta par un pain croûté italien en tranches.

  2. La réduction de balsamique est une préparation de vinaigre balsamique que l’on peut retrouver avec les autres vinaigres.

Cette recette a été faite avec :

OEUFSpresto ! en format collation

Cuits et pelés pour vous. Nutritifs et pratiques au maximum.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs cuits durs

Plutôt que de râper du parmesan sur vos pâtes, râpez finement quelques jaunes d’œufs, elles gagneront en richesse.

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