Pizz-oma-dilla

Ingrédients

1 tasse / 250 g

Créations œufs Sans gras saveur originale, bien agité ou Créations œufs Sans gras fromage et ciboulette

1/4 c. à thé / 1 ml

chacun, de basilic et d’origan, séchés

1/4 tasse / 50 ml

chacun, de poivron rouge et de champignons, hachés

1/2 tasse / 125 ml

sauce à pizza préparée, divisée

2

grandes tortillas

3/4 tasse / 175 ml

de fromage mozzarella râpé, partiellement écrémé, divisé

Instructions

1. Vaporiser légèrement une poêle moyenne antiadhésive d’un aérosol de cuisson antiadhésif et placer sur feu moyen. Incorporer les œufs, le basilic et l’origan. Verser dans la poêle; éparpiller les morceaux de poivron rouge et les champignons uniformément sur le dessus. Couvrir et cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les œufs aient pris. Glisser dans une assiette.

2. Pendant ce temps, étendre la moitié de la sauce uniformément sur chaque tortilla. Parsemer chaque tortiller de la moitié du fromage. Couper l’omelette en deux et la déposer sur un côté de chaque tortilla ; plier pour fermer les tortillas.

3. En procédant par lots, griller les tortillas garnies dans la poêle, de 2 à 3 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que le fromage ait fondu. Couper en pointes pour servir.

Conseils

1. Utiliser des tortillas de grains entiers pour ajouter des fibres.

2. Ajouter du jambon ou du pepperoni en dés pour un plat avec viande.