Strata poulet et citron à la grecque

Ingrédients

2 tasse / 500 g

Créations œufs Sans gras saveur originale ou oeufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités

1 tasse / 250 ml

de yogourt nature

1/4 tasse / 50 ml

de jus de citron

2

gousses d’ail, émincées

1 c. à soupe / 15 ml

d’origan séché

2 c. à thé / 10 ml

de zeste de citron, finement râpé

1/2 c. à thé / 2 ml

chacun, de sel et de poivre

6 tasse / 1.5 L

de pitas, coupées en dés (environ 6 po/15 cm)

3 tasse / 750 ml

de poulet rôti, déchiqueté (environ 1/2 poulet, la peau enlevée)

1

poivron, en dés

1

oignon rouge petit, haché

1 tasse / 250 ml

de feta, émietté

1/4 tasse / 50 ml

d’olives noires, hachées (facultatif)

sauce Tzatziki (facultatif)

Instructions

1. Fouetter les œufs avec le yogourt, le jus de citron, l’ail, l’origan, le zeste de citron, le sel et le poivre pour bien les mélanger.

2. Combiner la pita, le poulet, le poivron, l’oignon, le feta et les olives (facultatif). Verser la préparation aux œufs sur le dessus ; mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Verser la préparation de strata dans un plat de cuisson graissé de 9 x 13 po (3 l). Laisser reposer 15 minutes (ou toute la nuit).

3. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Cuire, à découvert, pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le plat soit doré et que la préparation ait pris. Servir avec du tzatziki en accompagnement (facultatif).

Conseils

1. Pour plus de fibres, utiliser des pitas de blé entier.

2. Remplacer le poulet rôti avec des restants de poulet cuit, coupés en dés.