Toasts aux œufs piquants et à l'avocat

Voici un goûter rapide et facile à concocter à tout moment de la journée !

  • Temps de préparation : 5 min
  • Portions : 1 à 2 portions
  • Temps de cuisson : 3 min

Information nutritionnelle

1/2 recette ou 1 tranche de pain grillé

  • Fer 2.25 milligramme
  • Calories 340
  • Lipides 23 gramme
  • Gras saturés 5 gramme
  • Cholestérol 180 milligramme
  • Fibre 9 gramme
  • Sucre 1 gramme
  • Protéines 13 gramme
  • Sodium 580 milligramme
  • Potassium* 650 milligramme
  • Calcium 75 milligramme
  • Glucides 25 gramme
*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

Ingrédients

1
avocat
2 c. à thé / 10 ml
moutarde en grains
Sel et poivre (facultatif)
2 tranche
pain de seigle noir, grillé
1
radis, tranché
1 sachet / 88 g
OEUFSpresto ! Œufs cuits durs Oméga-3 en format collation
2 c. à soupe / 30 ml
fromage de chèvre, émietté
Pousses de verdure, haricots germés ou jeunes
laitues

Instructions

  1. Saupoudrer les œufs d'aneth, de sel et de poivre; trancher et réserver.

  2. Piler l’avocat avec la moutarde en grains. Assaisonner de supplémentaire sel et de poivre, au goût (facultatif).

  3. Étendre la préparation d’avocat sur un pain de seigle noir grillé. Garnir de tranches de radis et d’œufs tranchés. Garnir de fromage de chèvre et de pousses de verdure. Servir immédiatement.

Conseils

  1. Remplacer le pain de seigle noir (pumpernickel) par du pain de seigle ou de pain de grains entiers.

  2. Garnir de saumon fumé tranché finement pour une garniture de chef !

Cette recette a été faite avec :

OEUFSpresto ! en format collation

Cuits et pelés pour vous. Nutritifs et pratiques au maximum.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs cuits durs

Lors de votre prochaine contribution à un repas à partager (potluck), rangez vos blancs d’œufs dans un contenant hermétique et votre garniture dans un sac de type Ziploc. Vos œufs à la diable n’en seront que plus appétissants.

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