Toasts aux œufs piquants et à l'avocat
Voici un goûter rapide et facile à concocter à tout moment de la journée !
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : 1 à 2 portions
- Temps de cuisson : 3 min
Information nutritionnelle
1/2 recette ou 1 tranche de pain grillé
- Fer 2.25 milligramme
- Calories 340
- Lipides 23 gramme
- Gras saturés 5 gramme
- Cholestérol 180 milligramme
- Fibre 9 gramme
- Sucre 1 gramme
- Protéines 13 gramme
- Sodium 580 milligramme
- Potassium* 650 milligramme
- Calcium 75 milligramme
- Glucides 25 gramme
Ingrédients
- 1
- avocat
- 2 c. à thé / 10 ml
- moutarde en grains
- Sel et poivre (facultatif)
- 2 tranche
- pain de seigle noir, grillé
- 1
- radis, tranché
- 1 sachet / 88 g
- OEUFSpresto ! Œufs cuits durs Oméga-3 en format collation
- 2 c. à soupe / 30 ml
- fromage de chèvre, émietté
- Pousses de verdure, haricots germés ou jeunes
- laitues
Instructions
Saupoudrer les œufs d'aneth, de sel et de poivre; trancher et réserver.
Piler l’avocat avec la moutarde en grains. Assaisonner de supplémentaire sel et de poivre, au goût (facultatif).
Étendre la préparation d’avocat sur un pain de seigle noir grillé. Garnir de tranches de radis et d’œufs tranchés. Garnir de fromage de chèvre et de pousses de verdure. Servir immédiatement.
Conseils
Remplacer le pain de seigle noir (pumpernickel) par du pain de seigle ou de pain de grains entiers.
Garnir de saumon fumé tranché finement pour une garniture de chef !
OEUFSpresto ! en format collation
Cuits et pelés pour vous. Nutritifs et pratiques au maximum.
Pour en savoir plusConseils : Œufs cuits durs
Plutôt que de râper du parmesan sur vos pâtes, râpez finement quelques jaunes d’œufs, elles gagneront en richesse.