Blondies aux brisures de chocolat (brownies)

Ingrédients

2 tasse / 500 ml

cassonade, légèrement tassée

3/4 tasse / 175 ml

beurre, ramolli

1 c. à soupe / 15 ml

d'extrait de vanille

1/4 c. à thé / 1 ml

sel

3/4 tasse / 175 ml

Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien agités

2 1/4 tasse / 550 ml

farine tout usage

1 tasse / 250 ml

brisures de chocolat mi-sucré ou noir

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 °F/180 °C. Graisser et tapisser un plat de cuisson de 9 x 12 pouces (23 x 30 cm) avec suffisamment de papier parchemin pour que les bords dépassent légèrement.

2. Battre la cassonade, le beurre, la vanille et le sel dans un grand bol pendant 2 minutes ou jusqu’à le mélange soit très mousseux. Incorporer graduellement les œufs en battant.

3. Ajouter la farine et battre à faible intensité jusqu’à ce que le tout soit combiné. Incorporer les brisures de chocolat. Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé; répartir uniformément et lisser le dessus.

4. Faire cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré à l’extérieur, mais fondant à l’intérieur.

5. Laisser refroidir complètement. Utiliser le papier parchemin pour soulever le blondie et le déposer sur une planche à découper; le trancher en barres pour servir.

Conseils

1. Les brisures de chocolat peuvent être remplacées par une variété d’ingrédients comme des brisures de chocolat blanc, des brisures de caramel au beurre, des canneberges séchées, des pacanes grillées, des chocolats enrobés de coquilles de bonbons et/ou des morceaux de caramel.

2. Remplacer les œufs Créations OEUFS! saveur originale avec 3 œufs Naturoeuf Coco’nid ou 3 gros œufs Omega 3

3. Conserver les blondies dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 4 jours ou au congélateur jusqu’à 1 mois.